We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts of the system and expound.
İletişimBesinlerdeki quercetin miktarı, besinlerin yetiştirilme şekline ve pişirme durumuna göre değişiklik gösterebilir.
Kuersetin, birçok meyve ve sebzeye rengi veren flavonoid pigmentlerinden biridir. Günlük alınan besin kaynaklarında bol bulunan bu molekül, güçlü antioksidan özellikleri ile öne çıkar. Quercetin gibi flavonoidlerin yararları ve iyileştirici özellikleri, vücutta antioksidan olarak işlev görme yeteneğinden gelir. Antioksidan nedir sorusunun genel yanıtı, vücutta serbest halde dolaşan radikalleri bağlayabilen ve nötralize edebilen kimyasal bileşiklerdir. Serbest radikaller hücre içinde çoğaldıkları zaman hücreye ve DNA’ya ciddi hasarlar verebilir. Quercetin bu hasarların oluşmasını engellemeye yardımcı olabilir. Bununla beraber diğer birçok flavonoid gibi quercetin de, antienflamatuar ve anti kanserojen özelliklere sahiptir. Bu sayede vücutta meydana gelen çeşitli problemlerin iyileştirilmesinde yardımcı olabilir. (1,2)
Birçok bitki ve besinde bulunan quercetinin vücut için birden fazla faydası mevcuttur. Genel olarak vücut sağlığının sürdürülmesinde yardımcı olabilir. Antioksidan özellik anlamında oldukça güçlü olan bu molekül, vücutta serbest halde dolaşan radikallerin etkilerini en aza indirebilir veya önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca vücuttaki histamin salgılayan hücreleri stabilize ederek antihistaminik özelliklere sahip olabilir. Bu sayede bağışık hücrelerinin salgıladığı ve vücutta alerjiye sebep olan histaminlerin salınımı önleyebilir. Genel olarak quercetin faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Serbest Radikallerle Savaşmak: Serbest radikaller, vücudun genel işleyişini bozarak vücutta çeşitli problemler çıkaran ve yaşlanmayı hızlandıran kararsız kimyasal yapılardır. Vücut metabolik faaliyetleri sonucu düzenli olarak serbest radikal üretir. Bunlarla beraber çeşitli dış etkenler de serbest radikallerin üretimine katkıda bulunabilir. Bu etkenler şu şekilde sıralanabilir:
Vücutta serbest halde bulunan radikallerin miktarı arttığı zaman, radikaller vücudun antioksidan savunmasını aşabilir ve hücrede oksidatif hasara veya diğer adıyla oksidatif strese sebep olabilir. Quercetin antioksidan bakımından oldukça zengin olan bir flavonoid pigmentlerinden biridir. Antioksidanlar, vücutta serbest halde dolaşan radikallerin oksidatif etkilerine karşı vücudu koruyabilir. (1,2)
İnflamasyonu Azaltmak: İnflamasyon, strese, yaralanmalara ve serbest halde dolaşan radikallere karşı vücudun verdiği tepkidir. İnflamasyon oluşumu, vücudun zararlı maddelerle savaşması ve iyileşmeyi için gerekli olabilir. Ancak vücutta sürekli inflamasyon oluşması vücuda zarar verebilir ve vücutta çeşitli problemlerin oluşmasına yol açabilir. Quercetin antienflamatuar özelliği ile vücutta inflamasyon oluşumunu önleyebilir. Günlük düzenli olarak vücuda quercetin almak, vücuttaki inflamasyon oluşumunu dengeleyerek sağlığın sürdürülmesinde yardımcı olabilir. (1,2)
Alerji Oluşumunu Önleyici Özelliklere Sahip Olması: Bağışıklık hücrelerinin salgılamış olduğu histamin, vücutta alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Quercetin antihistaminik özelliği ile histamin salınımını düzenleyerek burun akıntısı, göz sulanması yüz ve dudakların şişmesi gibi alerji semptomlarını hafifletebilir.
Antibakteriyel ve Antiviral Özelliklere Sahip Olması: Quercetin vücutta bulunan birçok zararlı bakterinin ve virüsün büyümesine engel olabilir. Vücudun sağlığını olumsuz yönde etkileyen çeşitli bakterilerle ve virüslerle savaşması için quercetin etkili bir moleküldür.
Nörolojik Sağlığa Fayda Sağlaması: Vücuttaki serbest radikallerin artması sonucu oksidatif hasar meydana gelebilir. Oksidatif hasar, çeşitli nörolojik problemlerin gelişmesine yol açarak genel vücut sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Quercetin, serbest halde dolaşan radikalleri bağlayarak oksidatif hasarın oluşması önleyebilir. Bu sayede nörolojik açıdan gelişen problemlerin oluşma riski en aza inebilir. Bununla beraber quercetin yaşlanmaya bağlı gelişen bilişsel gerilemeyi azaltmak için de kullanılabilir.
Kan Şekerinin Düzenlenmesine Yardımcı Olabilir: Kan şekerinin dengesiz seviyelerde olması, vücut sağlığını olumsuz etkileyerek çeşitli problemlerin oluşmasına ve yaşam kalitesinin düşmesine sebep olabilir. Halsizlik ve yorgunluğun nedenleri arasında düşük kan şekeri olabilir. Quercetin almak, açlık kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olarak genel vücut sağlığının korunmasına katkı sağlayabilir.
Bağışık sistemini destekleyen quercetin, vücut sağlığının devamlılığı için düzenli olarak tüketilmesi gereken maddelerden biridir. Quercetin açısından zengin besinler tüketmek, vücudun ihtiyacı olan quercetin miktarını karşılayabilir. Günlük olarak tükettiğimiz birçok gıdadan quercetin alınabilir. Özellikle meyve ve sebzelerin dış kabuklarında, kabuklu yemişlerde, tahıllarda ve tohumlarda bol miktarda quercetin vardır. Ancak gerekli durumlarda quercetin takviyesi de alınabilir. Genel olarak quercetin içeren besinler şu şekilde sıralanabilir:
Besinlerdeki quercetin miktarı, besinlerin yetiştirilme şekline ve pişirme durumuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak doğal yollarla yetiştirilen organik besinler, daha fazla quercetin içerebilir.
